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你知道四川土陶泡菜坛的泡菜是怎么泡的吗?

你知道四川土陶泡菜坛的泡菜是怎么泡的吗?

2021

10-25

在四川的家庭中,每家每户都会有用四川土陶泡菜坛泡的泡菜,它爽口开胃,是下饭的好菜,接下来我们就一起来看看它是怎么泡的吧。材料:1、坛子一个,土陶的较好,大小无所谓。2、干净的凉水,可以用矿泉水,有些用...

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  • 2021 08-23
    四川发酵缸在酱类食品制作中起什么作用

    发酵是人们生活中经常能听到的一个词,面类食品发酵啊,酒发酵啊,酱类食品发酵啊,那么酒发酵和酱类食品发酵都是需要发酵缸的,四川发酵缸在酱类食品制作中起什么作用呢?接下来就让我们一起去看看吧。以土陶为原料制作的陶瓷发酵缸源于古代中国,历史悠久、用途广泛、让发酵食品营养丰富,具有多种功能保健作用,在东亚、东南亚一直作为酱类食...

  • 2021 07-27
    四川发酵缸的选择

    中国白酒的发酵缸选择主要有两种:陶缸和窖池。陶缸发酵现在主要是地缸发酵,清香型白酒就选用此法。接下来由小编带领大家了解发酵缸的选择。发酵所谓发酵,科学来说是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动...

  • 2021 06-24
    四川土陶酒坛厂家教你四川发酵缸的使用方法!

    中国白酒的发酵容器选择主要有两种:陶缸和窖池。陶缸发酵现在主要是地缸发酵,清香型白酒就选用这个方法。发酵所谓发酵,科学来说是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次代谢产物的过程。放在白酒酿造里呢,就是在无氧条件下,微生物分解葡萄糖等有机物,产生酒精、二氧化碳等不彻 底氧化...

  • 2021 04-08
    四川发酵缸对酱类食品制作有哪些好处?

    以土陶为原料制作的四川发酵缸源于古代中国,历史悠久、用途广泛、让发酵食品营养丰富,具有多种功能保健作用,在东亚、东南亚一直作为酱类食品制作重要工具。而近年来,随着健康饮食意识的不断增强,人们对食品的要求越来越高,对酱类食品的关注度也随之增强,因此需要食品制造工厂也纷纷采购陶瓷发酵缸,作为生产工艺升级上非常关键的一环。发...

  • 这项事业的公益属性你get了没?

    《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》在部署“全面推进健康中国建设”各项任务时,鲜明地提出了“坚持基本医疗卫生事业公益属性”的要求。对这个问题,可以从4个方面...

    2020.12.22
  • 酒,是我们日常生活中不可或缺的一种饮品之一,也是我国重要的文化之一,但是酿酒的工坊有大有小,今天我们就一起来了解一下小酒坊酿酒除了需要四川土陶酒缸之外还需要其他什么设备吧。1、木甑天锅:天锅是中国古代的酿酒设备,历史悠久,起源于辽金时期。蒸酒甑桶由三大部件组成。下面烧水的锅叫地锅,中间木制装料部分叫甑,上面加冷水凝酒的...

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  • 什么叫家的味道,就是家人用时间和心意做出来的美食叫家的味道,自己做的泡菜就能承载家的味道,在一口土陶制作的泡菜坛子,加上泡菜用的盐水作用下,几天时间就能回忆期待的味道。那要选择什么大小的泡菜坛子也是一门学问。泡菜坛子的使用场景一般分为2种,食品厂专用的大容量泡菜坛子和家用的小容量泡菜坛子。下面我们就来说明一下在不同场景...

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  • 现在,酒瓶的材质越来越多元化,有镀金、镀铜、铁、锡、不锈钢、陶、紫砂、瓷、木头、竹子、玻璃、牛角、胶木等。各种材质的酒瓶显示了各自的特性和风格。有的华丽珍贵,有的庄重大方,还有的体态轻盈。酒瓶的制作工艺很多,初始成型一般是烧制(如陶瓷瓶)、吹制(如玻璃瓶)和机制(如某些金属瓶、木瓶)。很多厂家把具有自己独 创性的酒瓶造...

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  • 在四川吃的每一顿饭都必不可少得菜,你知道时什么嘛?对的就是我们常说的泡菜坛子,那怎么样得泡菜坛子泡得泡菜好吃啦,对于怎样得泡菜坛子泡得泡菜好吃,我们现在市场上的泡菜坛子有土陶、玻璃、陶瓷三种材质。那么,泡菜坛子哪种材质好呢?其实,比较适合制作泡菜的还是土陶和陶瓷的泡菜坛子,不仅避光性能好,而且越用味道越好。很多朋友喜欢...

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常见问题

NEWS

  • 2021

    05-19
    简析四川陶瓷酒坛和四川土陶酒坛有什么本质区别

    1、密封性一般而言四川土陶酒坛:气孔较大,储酒过程中容易渗漏。陶瓷酒坛:密度比土陶大,里外全部经过上釉,高温烧制,减少了酒的挥发性。2、安全性土陶烧制温度多在在800-900度,而陶瓷的烧制在1380...

  • 2020

    12-28
    你知道吗?四川土陶酒坛储酒更利于白酒的老熟

    为什么采用四川土陶酒坛储酒,更利于白酒的老熟?下面就告诉您理由。土陶酒坛和纯粮酒一样,有悠久的历史,长盛不衰,在工业生产比较发达的如今,储酒的器皿早就并不是只能陶坛能够挑选了,目前市面上也是有夹层玻璃...